在个人租房合同中，房东擅自更改房屋用途往往会给租客带来诸多不便和困扰。面对这种情况，租客可以采取以下措施来维护自己的权益：
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查阅合同条款：首先，租客应仔细查阅租房合同中的相关条款，了解合同中是否有关于房屋用途的明确规定。如果合同中明确规定了房屋的用途，而房东的行为违反了这些规定，租客可以据此与房东进行沟通。
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与房东沟通：租客应及时与房东进行沟通，表达自己的关切和不满。在沟通时，租客应保持冷静和理性，明确指出房东的行为如何违反了合同约定，并提出自己的诉求。
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收集证据：在与房东沟通的同时，租客应注意收集相关证据，如合同复印件、房东更改房屋用途的证据（如照片、视频等）、与房东的沟通记录等。这些证据在后续的维权过程中可能会派上用场。
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寻求法律援助：如果房东拒不改正或沟通无效，租客可以寻求法律援助。租客可以咨询律师，了解自己的合法权益，并根据律师的建议采取进一步的行动。
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向相关部门投诉：租客还可以向当地的住房管理部门或消费者协会投诉，请求相关部门介入调查，并帮助解决问题。
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解除合同：如果房东的行为严重违反了合同约定，租客可以根据合同条款或相关法律规定，解除租房合同，并要求房东赔偿因此造成的损失。
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提起诉讼：如果通过上述途径仍无法解决问题，租客可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
在采取上述措施时，租客应始终保持合法合理的态度，避免采取过激行为。同时，租客也应注意保护自己的个人安全，避免与房东发生冲突。通过合理的沟通和法律途径，租客可以有效地维护自己的权益，确保租房合同的顺利履行。
